若您购买到了发霉的食品，首先请不要慌张，以下是您可以采取的步骤来维护自己的权益，并不一定需要立即报警。

1. 初步处理与协商：

   • 您可以先与销售者进行沟通，尝试协商退换或要求赔偿。在协商过程中，请保持冷静，并明确表达您的诉求。
   • 同时，请务必保留好购物凭证（如小票、发票等）以及发霉食品的照片或视频作为证据，这将有助于您在后续的维权过程中证明自己的权益。

2. 向相关部门举报：

   • 如果协商无果，您可以向当地的食品药品监督管理部门（市场监督管理部门）进行举报。您可以通过拨打12331（部分地区已整合至12345政务服务便民热线）进行电话举报，或者通过当地食品药品监督管理部门官方网站、政务APP提交网络举报。
   • 举报时，请详细说明情况，并提供相关证据，以便相关部门能够及时调查处理。

3. 向消费者协会投诉：

   • 您还可以选择向消费者协会进行投诉。消费者协会通常会提供咨询、调解等服务，帮助您解决与商家的纠纷。
   • 您可以通过拨打12315消费者协会投诉电话进行投诉，或者通过全国12315平台官方网站、手机APP提交投诉申请。

4. 法律途径解决：

   • 如果以上途径均无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，您有权向人民法院提起诉讼，要求经营者或生产者赔偿损失。
   • 在提起诉讼前，请确保您已经收集了足够的证据来支持自己的主张，并咨询专业律师以获取更详细的法律建议。

综上所述，购买到发霉食品时，您并不需要立即报警。您可以先尝试与销售者协商退换或要求赔偿；如果协商无果，可以向相关部门举报或向消费者协会投诉；如果问题仍然无法解决，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，请务必保留好相关证据，以便在需要时证明自己的权益。