在正式法律文件中，关于对配偶的称呼，通常会根据具体的法律文件类型和语境来选择合适的称谓。一般来说，在法律文书中，更常使用“妻子”这一称谓，因为它直接、明确地指出了与当事人的婚姻关系，且在法律语境中具有明确的法律意义。

1. 使用“妻子”的情况：

   • 在婚姻关系的证明文件、离婚诉讼、财产分割协议、遗嘱等法律文件中，通常会明确使用“妻子”来指代与当事人具有法定婚姻关系的另一方。
   • 在涉及婚姻家庭权益的法律诉讼或纠纷中，使用“妻子”这一称谓有助于明确双方的法律关系和权利义务。

2. 其他称谓的使用：

   • “夫人”这一称谓，虽然在日常生活中可能更为常见和礼貌，但在法律文件中使用较少，因为它可能不够明确和具体，无法直接反映婚姻关系的法律性质。
   • 在某些特定的法律文件或场合中，如涉外法律文件或特定文化背景下的法律文件，可能会根据当地的文化习惯或法律规定使用不同的称谓。但这种情况下，通常会附有明确的解释或说明，以确保称谓的准确性和法律意义。

综上所述，在正式法律文件中，更建议使用“妻子”这一称谓来指代与当事人具有法定婚姻关系的另一方。如果你在具体的法律文件中对称谓有疑问，或者需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。