违规占道挖掘可以处罚建设单位。以下是具体的分析：
一. 法规依据
- 《城市道路管理条例》第二十七条：城市道路范围内禁止擅自占用或者挖掘城市道路。此条例明确规定了城市道路范围内不得擅自进行占用或挖掘行为。
- 《城市道路管理条例》第四十二条：违反本条例第二十七条规定，或者未按照批准的位置、面积、期限占用或者挖掘城市道路，或者需要移动位置、扩大面积、延长时间，未提前办理变更审批手续的，由市政工程行政主管部门或者其他有关部门责令限期改正，可以处以2万元以下的罚款；造成损失的，应当依法承担赔偿责任。此条例明确了对违规占道挖掘行为的处罚措施，包括罚款和赔偿责任。
二. 违规占道挖掘的责任主体
- 在违规占道挖掘的行为中，建设单位作为项目的发起者和实施者，负有主要的责任。如果建设单位未经审批擅自占用或挖掘城市道路，或者未按照批准的位置、面积、期限进行占用或挖掘，均属于违规行为。
三. 实际案例
- 如前文案例所述，广东某有限责任公司因占道施工超期被处罚10000元。该案例中，建设单位未按照批准的期限占用城市道路，且未提前办理变更审批手续，因此受到了相应的行政处罚。
综上所述，违规占道挖掘可以处罚建设单位，因为建设单位作为项目的实施者，负有遵守相关法律法规和规范的责任。如果建设单位违规占道挖掘，将依据《城市道路管理条例》等相关法律法规进行处罚。我建议建设单位在进行道路占用或挖掘前，务必按照相关规定办理审批手续，并严格按照批准的位置、面积、期限进行施工，以避免不必要的法律风险和损失。如有进一步需要，您可以继续咨询我。