退税中赡养老人的费用，如果两个子女中一方没有退税，另一方可以根据规定退还自己应享的扣除额度。具体分析如下：
一. 赡养老人退税的相关规定
- 根据《个人所得税专项附加扣除暂行办法》第二十二条，纳税人赡养一位及以上被赡养人的赡养支出，统一按照以下标准定额扣除：（一）纳税人为独生子女的，按照每月2000元的标准定额扣除；（二）纳税人为非独生子女的，由其与兄弟姐妹分摊每月2000元的扣除额度，每人分摊的额度不能超过每月1000元。可以由赡养人均摊或者约定分摊，也可以由被赡养人指定分摊。约定或者指定分摊的须签订书面分摊协议，指定分摊优先于约定分摊。具体分摊方式和额度在一个纳税年度内不能变更。
二. 两个子女退税的情况
- 如果两个子女都是非独生子女，并且都符合赡养老人的扣除条件，那么他们总共可以分摊2000元的扣除额度，每人最多分摊1000元。
- 如果其中一个子女没有退税（可能是因为其收入未达到起征点或其他原因），那么另一个子女仍然可以按照自己应享的扣除额度进行退税，即最多可以退1000元。
- 退税的具体金额还会受到个人收入、已缴纳的税款、其他专项附加扣除等因素的影响，因此实际退税金额可能会有所不同。
我建议在退税前仔细核对相关信息，确保自己符合退税条件，并准确计算应退税款。如有进一步需要，您可以继续咨询我。