施工人员在工地偷盗物资是一种违法行为，其处罚方式需根据盗窃财物的价值、情节等因素来综合判断。以下是对此问题的详细解答：

一、处罚方式

1. 治安管理处罚

对于情节较轻、盗窃财物价值未达到刑事立案标准的盗窃行为，将依据《中华人民共和国治安管理处罚法》进行处罚。具体来说：

• 若盗窃数额较小，通常处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。
• 若情节较重，如多次盗窃少量财物等，将处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。

2. 刑事处罚

若盗窃财物价值达到当地规定的盗窃罪立案标准，或存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，将依据《中华人民共和国刑法》以盗窃罪定罪量刑。具体量刑标准如下：

• 数额较大（一般为一千元至三千元以上，具体标准由各地确定）：处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
• 数额巨大（一般为三万元至十万元以上）：处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
• 数额特别巨大（一般为三十万元至五十万元以上）：处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

二、民事赔偿责任

无论盗窃行为是否构成犯罪，施工人员均需返还所盗窃的财物。若因盗窃行为给工地造成其他损失，如损坏的财物、停工损失等，施工人员还应承担相应的民事赔偿责任。

三、施工单位的责任

施工单位在工地管理上也承担着一定的责任。若因管理不善导致盗窃事件发生，施工单位可能面临相应的罚款，并需加强安保措施，以防止类似事件再次发生。同时，施工单位也有义务配合警方调查，提供必要的证据和信息。

四、总结与建议

综上所述，施工人员在工地偷盗物资将面临严格的法律制裁，包括治安管理处罚、刑事处罚以及民事赔偿责任。为了预防盗窃事件的发生，施工单位应加强管理和安保措施，如加强巡逻、安装监控设备、提高员工法律意识等。同时，建议所有相关人员严格遵守法律法规，共同维护工地的安全与秩序。