针对“学员用蓝牌车练车了怎么处罚”的问题，以下是根据相关信息整理出的详细解答：
首先，需要明确的是，使用蓝牌车（即非教学车辆）进行机动车驾驶人培训是违法的。根据《江苏省机动车驾驶人培训管理办法》以及《广东省道路运输条例》的相关规定，驾培经营者不得使用非教学车辆从事机动车驾驶人培训经营活动。教学车辆是机动车驾驶员培训的专用教学工具，有严格的技术条件要求，并需配备专用教学设备和安全设施。
对于学员使用蓝牌车练车的情况，一旦被发现，相关执法机构将依据法律法规进行处罚。具体来说，处罚措施可能包括：
责令改正：要求驾培经营者立即停止使用非教学车辆进行培训，并改正违法行为。
罚款：根据违法情节的严重程度，对驾培经营者处以一定金额的罚款。例如，在江苏省，使用非教学车辆从事机动车驾驶人培训经营活动的，每辆车可被处以1000元以上5000元以下的罚款。在广东省，也有类似的罚款规定。
其他行政措施：除了罚款和责令改正外，执法机构还可能采取其他行政措施，如暂扣或吊销驾培经营者的经营许可证等，以进一步遏制违法行为。
此外，需要强调的是，学员在使用教学车辆进行练习时，也应确保车辆符合教学要求，并严格遵守交通规则和安全操作规程。如果学员在练习过程中发现教练或驾培经营者存在违法行为，应及时向相关部门举报投诉，以维护自己的合法权益和道路交通安全。
综上所述，学员使用蓝牌车练车是违法的，一旦被发现将面临责令改正、罚款等处罚措施。因此，建议学员在选择驾培机构时，务必选择正规、合法的驾培机构，并使用符合教学要求的教学车辆进行练习。