面对他人借钱不还的情况，你应先确保留有充分的证据，然后通过协商、第三方调解或法律途径来索要借款。以下是我为你提供的详细建议：

一、保留证据

这是后续行动的基础。你需要保留好所有与借款有关的证据，包括但不限于借条、转账记录（如银行转账凭证、支付宝或微信的转账记录）、聊天记录以及可能的证人证言。

二、协商解决

1. 直接沟通：首先，尝试与借款人进行友好沟通，明确提醒对方借款事实及还款期限，并询问其还款计划。保持冷静和理智，避免不必要的冲突。
2. 协商还款计划：如果借款人确实面临资金困难，可以与其共同制定一个合理的还款计划，并形成书面协议，双方签字确认。

三、第三方调解

如果直接沟通无果，可以考虑请共同朋友、家人或专业调解机构介入，协助双方沟通协商，寻求解决方案。

四、法律途径

若上述方法均无效，你可以通过法律途径来维护自己的权益。具体步骤如下：

1. 发送催款函：通过律师（如我）起草并发送正式的催款函，明确告知借款人借款事实、还款期限及逾期后果。这既是对借款人的正式通知，也是为后续法律程序保留证据。
2. 提起诉讼：
   • 准备诉讼材料：包括起诉状、证据材料等。起诉状需详细写明双方基本信息、诉讼请求、事实和理由。
   • 立案：将准备好的诉讼材料提交至有管辖权的法院立案庭，并缴纳诉讼费用。
   • 审理和判决：法院将根据双方提供的证据和陈述进行审理，并作出判决。如果借款人败诉，需按判决规定的期限偿还借款及相关费用。
   • 强制执行：若借款人在判决生效后仍不履行还款义务，你可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院将采取多种措施以实现你的债权，如查询、冻结、划拨银行存款，查封、拍卖名下财产等。

五、关注对方财产状况

在整个索要借款的过程中，应密切关注借款人的财产状况。这不仅有助于评估其还款能力，还能在必要时为强制执行提供线索和保障。

综上所述，面对他人借钱不还的情况，你应首先确保留有充分证据，然后通过协商、第三方调解或法律途径来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。