警察在职期间做生意是违法的。以下是具体的法律分析和解释：

1. 明确的法律禁止：

   • 根据《中华人民共和国人民警察法》的相关规定，人民警察不得从事营利性的经营活动或者受雇于任何个人或者组织。这是法律对警察职业行为的重要约束，明确指出了警察不得参与营利性经营活动的底线。

2. 维护公正执法的需要：

   • 警察作为国家的执法者，其职责是维护社会秩序、执行法律。若警察在职期间从事商业活动，可能会因追求经济利益而影响其执法的公正性和客观性。为避免这种潜在的冲突，法律明确禁止警察从事营利性经营活动。

3. 防止权力滥用和腐败：

   • 警察拥有执法权力和公共资源，如果参与商业经营，有可能利用职务之便为自己或相关商业活动谋取不当利益。这种行为会严重损害执法公信力和社会公平正义，甚至导致腐败现象的滋生。因此，法律对警察从事营利性经营活动采取了严格的禁止态度。

4. 纪律处分与法律责任：

   • 警察作为国家的公务员，必须遵守严格的纪律要求。如果警察违反规定从事营利性经营活动，将会受到相应的纪律处分，甚至可能面临法律责任。这一制度确保了警察队伍的纪律性和纯洁性，也体现了法律对警察职业行为的严格监管。

综上所述，警察在职期间做生意是违法的，这一规定旨在确保警察能够专心履行其职责，维护社会治安，以及保持警察队伍的廉洁性和公正性。任何试图违反这一规定的行为，都将受到法律的制裁和纪律的处分。因此，我建议警察在职期间应严格遵守法律规定，不从事任何营利性经营活动。如有进一步需要，您可以继续咨询我。