一般来说，店员在擦拭瓷器时不小心打碎东西，是否需要赔偿，这主要取决于具体的情境和店铺的相关规定。下面我将从不同角度为您详细分析：

1. 店铺规定与劳动合同：

   • 首先，要看店铺是否有关于此类情况的具体规定。有些店铺可能会在员工入职时或劳动合同中明确约定，因员工过失造成的财物损失，员工需要承担一定的赔偿责任。
   • 如果劳动合同或店铺规定中确实有这样的条款，并且店员在打碎瓷器时确实存在过失，那么根据约定，店员可能需要承担赔偿责任。

2. 过错程度与损害结果：

   • 另一方面，即使店铺没有明确规定，也需要考虑店员的过错程度以及损害结果。如果店员在擦拭瓷器时尽到了合理的注意义务，但由于不可抗力或意外情况导致瓷器打碎，那么店员可能不需要承担赔偿责任。
   • 然而，如果店员存在明显的疏忽或故意行为，导致瓷器打碎，并且给店铺造成了实际损失，那么店员可能需要承担相应的赔偿责任。

3. 法律角度：

   • 从法律角度来看，店员与店铺之间形成的是劳动关系。在劳动关系中，员工因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。但这并不意味着员工在任何情况下都不需要承担责任。
   • 如果员工存在故意或重大过失，用人单位在承担侵权责任后，有权向员工追偿部分或全部损失。

综上所述，店员在擦拭瓷器时不小心打碎东西是否需要赔偿，取决于店铺规定、员工的过错程度以及损害结果等多个因素。如果店铺有明确规定或员工存在明显过失，那么店员可能需要承担赔偿责任。如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议首先查看店铺的相关规定和劳动合同，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。