酒店定客房房费外又加收的附加费是否可以退，需结合具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：

一. 附加费的性质

附加费可能包括服务费、清洁费、停车费、早餐费、额外的设施使用费等。这些费用通常是在预订时明确列出的，并作为酒店预订费用的一部分。

二. 退费政策

1. 酒店及预订平台政策：不同的酒店和预订平台可能有不同的退费政策。一些酒店或平台可能允许在特定条件下退还附加费，而另一些则可能不允许。因此，需要仔细查看预订时的条款和条件，以确定是否有退附加费的规定。

2. 取消政策和定金：如果附加费是作为定金收取的，那么其退还情况将受到酒店取消政策的影响。根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，如果给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金。因此，如果取消预订违反了酒店的政策，那么定金（包括作为定金的附加费）可能无法退还。

三. 协商和沟通

如果遇到退附加费的问题，建议首先与酒店或预订平台进行协商和沟通。解释情况并询问是否可以退还附加费。在某些情况下，酒店或平台可能会出于客户满意度的考虑而退还部分或全部附加费。

四. 消费者权益保护

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时享有知情权、选择权和公平交易权等权益。如果酒店在退订过程中存在不合理或不合法的行为，消费者可以依法维护自己的合法权益。

我建议：在面临酒店附加费退还问题时，消费者应首先仔细阅读预订时的条款和条件，了解退费政策。如有疑问或纠纷，及时与酒店或预订平台进行协商和沟通，并保留相关证据以备日后查询或处理纠纷时使用。如果协商无果，消费者还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。