走路不小心碰到人，如果对方讹人，你应当保持冷静，并采取以下措施来应对：

1. 立即报警并保留证据：

   • 在发生纠纷的第一时间，你应该选择报警，让警方介入处理。警方会进行现场调查，并制作笔录，这是后续处理纠纷的重要依据。
   • 同时，你要尽可能保留现场证据，如监控录像、目击者证言等，以证明你的清白。

2. 配合警方调查：

   • 在警方调查过程中，你要如实陈述事实，不要隐瞒或歪曲真相。
   • 如果警方需要，你应提供相关证据材料，如医疗记录、通讯记录等，以协助警方查明事实。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果你觉得自己无法处理这一纠纷，或者对方提出了不合理的赔偿要求，你可以寻求专业律师的帮助。
   • 律师会根据你的具体情况，为你提供法律建议，并帮助你制定应对策略。

4. 避免私下解决：

   • 在没有警方或律师介入的情况下，不建议你私下与对方解决纠纷。
   • 私下解决往往容易引发后续问题，如对方反悔、再次讹诈等。

5. 维护自己的合法权益：

   • 在整个过程中，你要保持冷静和理智，不要因对方的讹诈而恐慌或激动。
   • 你要坚信自己的清白，并积极维护自己的合法权益。如果对方的行为构成了侵权或犯罪，你还可以依法追究其法律责任。

综上所述，走路不小心碰到人并被讹诈时，你应立即报警并保留证据，配合警方调查，寻求法律帮助，并避免私下解决纠纷。同时，你要保持冷静和理智，积极维护自己的合法权益。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。