关于“送蛋糕坏了怎么赔”的问题，首先我们要明确这涉及的是一个关于产品质量问题的赔偿责任。以下是基于相关法律规定的详细解答：
结论前置
当送出的蛋糕坏了，赔偿方式主要取决于蛋糕损坏的原因、购买渠道以及是否存在有效的购买凭证。如果是由于生产或销售者的原因导致的蛋糕损坏，消费者有权要求退货、换货、修理、重做、减少价款、解除合同、赔偿损失等。
具体分析
蛋糕损坏的原因：
- 生产或销售者责任：如果蛋糕在送达前已经变质或损坏，且这是由于生产或销售者的过失（如保存不当、过期销售等），那么生产或销售者应承担赔偿责任。
- 物流责任：如果是由于物流过程中的问题（如延误、损坏等）导致的蛋糕损坏，那么物流公司应承担相应的赔偿责任。但这种情况下，消费者通常需要先与卖家沟通，由卖家与物流公司协商赔偿事宜。
- 消费者自身原因：如果蛋糕的损坏是由于消费者自身的原因（如未及时取件、保存不当等），那么生产或销售者通常不承担赔偿责任。
购买渠道与凭证：
- 线上购买：如果是在线上平台购买的蛋糕，消费者应保留好购买记录、支付凭证以及与卖家的聊天记录等，以便在出现问题时作为维权依据。
- 线下购买：如果是在实体店购买的蛋糕，消费者应保留好购物发票或收据，并在发现问题时及时与店家沟通。
赔偿方式：
- 退货或换货：如果蛋糕损坏严重，消费者可以要求退货或换货。
- 赔偿损失：如果蛋糕的损坏导致消费者无法正常使用或造成了其他损失，消费者可以要求赔偿损失。赔偿金额通常根据蛋糕的实际价值、损坏程度以及消费者的实际损失来确定。
- 法律途径：如果生产或销售者拒绝赔偿或双方无法达成赔偿协议，消费者可以通过法律途径来维护自己的权益。例如，向消费者协会投诉、向法院提起诉讼等。
法律建议
- 在购买蛋糕等食品时，消费者应仔细查看产品的生产日期、保质期以及保存条件等信息，确保购买到的是合格的产品。
- 在收到蛋糕后，消费者应及时检查蛋糕的状态，如果发现损坏或变质等问题，应及时与卖家或物流公司沟通并保留好相关证据。
- 如果遇到赔偿纠纷，消费者应保持冷静，通过合法途径来维护自己的权益。
综上所述，当送出的蛋糕坏了时，消费者应根据蛋糕损坏的原因、购买渠道以及是否存在有效的购买凭证来选择合适的赔偿方式。如果遇到困难或疑问，可以直接向我咨询。