针对您提出的“签完协议后另外收费怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，当您遇到签完协议后对方另外收费的情况时，您需要仔细审查协议中关于费用条款的约定。这是处理此类问题的关键步骤。
一、合同有明确约定
查看费用调整条款：
- 如果协议中明确规定了费用调整的条件、方式或限制，例如“未经双方协商一致，不得增加收费”，那么对方擅自增加收费就构成了违约。
行使合同权利：
- 在这种情况下，您有权要求对方严格按照协议执行，拒绝支付增加的费用。
- 同时，您可以追究对方的违约责任，这可能包括要求对方赔偿因违约给您造成的损失，或者按照协议中的违约条款进行处罚。
沟通协商：
- 尽管对方违约，但沟通仍然是解决问题的第一步。您可以尝试与对方协商，了解增加收费的原因，并探讨是否有其他解决方案。
二、合同无明确约定
协商与沟通：
- 如果协议中没有对费用调整作出明确规定，那么对方单方面增加收费就没有合同依据。此时，您可以与对方进行协商，要求其给出增加收费的合理理由。
评估合理性：
- 在协商过程中，您需要评估对方提出的增加收费是否合理。如果增加的费用过高或者没有充分的理由支持，您可以考虑拒绝支付。
法律途径：
- 如果协商不成，且您认为增加收费显失公平或对方存在欺诈行为，您可以向法院或仲裁机构申请撤销增加收费的约定。在此过程中，您需要保留好协议、沟通记录等相关证据，以支持您的主张。
三、注意事项
保留证据：
- 无论协议中是否有明确约定，您都应该保留好所有与费用相关的证据，包括协议文本、沟通记录、支付凭证等。这些证据将在您需要维护自己权益时发挥重要作用。
及时咨询专业意见：
- 如果您在处理此类问题时感到困惑或不确定，建议及时咨询律师或法律专业人士的意见。他们可以提供更具体的法律建议和指导。
综上所述，当您遇到签完协议后对方另外收费的情况时，首先需要查看协议中关于费用条款的约定。根据约定情况采取不同的应对措施，包括行使合同权利、沟通协商以及寻求法律途径等。在整个过程中，保留好相关证据并咨询专业意见是非常重要的。