土地纠纷由人民政府处理是《中华人民共和国土地管理法》的明确规定。以下是详细分析：

1. 处理原则与流程：

   • 协商优先：根据《土地管理法》第十四条，土地所有权和使用权争议，首先应由当事人协商解决，这体现了法律对自主协商的鼓励。
   • 政府处理：若协商不成，争议将交由人民政府处理。具体处理机关根据争议双方的身份不同而有所区分：单位之间的争议由县级以上人民政府处理；个人之间或个人与单位之间的争议，可由乡级人民政府或县级以上人民政府处理。
   • 诉讼救济：当事人对政府处理决定不服的，有权在接到处理决定通知之日起三十日内向人民法院提起诉讼，这是法律赋予的救济权利。

2. 法律依据：

   • 《中华人民共和国土地管理法》第十四条明确规定了土地所有权和使用权争议的处理流程，包括协商、政府处理和诉讼救济。

3. 实际应用：

   • 在实际操作中，当事人应首先尝试通过协商解决问题；协商不成时，应及时向有管辖权的人民政府提出申请，请求处理争议；对政府处理决定不满的，可依法向人民法院提起诉讼。

4. 维持现状原则：

   • 值得注意的是，在土地所有权和使用权争议解决前，任何一方都不得擅自改变土地利用现状，这是为了维护土地管理的秩序和稳定性。

我建议：在面临土地纠纷时，当事人应首先尝试通过友好协商解决，若协商无果，则应及时向有管辖权的人民政府提出申请，并遵循政府处理决定。如对处理决定不服，可依法向人民法院提起诉讼，以维护自身合法权益。同时，在争议解决前，应严格遵守法律规定，不得擅自改变土地利用现状。