针对您提出的问题，即“老公借钱过了两年要我签借条我该怎么办”，以下是我的详细解答：
首先，我们要明确借条的诉讼时效通常是三年。如果您的老公借钱已经超过两年，但还未到三年，那么重新签订借条是一个可行的办法，这样可以确定一个新的诉讼时效起算点，有助于保护您的合法权益。
在决定是否签署借条之前，您需要仔细考虑以下几点：
确认借款事实：
- 确保您清楚了解借款的具体金额、借款时间、以及借款的用途。
- 如果有转账记录、聊天记录或其他能证明借款事实的材料，务必妥善保存，这些将是您未来可能需要的证据。
与借款人沟通：
- 与您的老公坦诚沟通，了解他为何在两年后要求您签署借条。
- 明确双方对借款的认可程度，以及是否有共同的还款计划或安排。
借条内容要详尽：
- 如果决定签署借条，务必确保借条内容详尽，包括借款金额、利率（如有）、还款时间、借款人和出借人的身份信息等。
- 最好让借款人在借条上签字并按手印，以增加借条的法律效力。
考虑法律后果：
- 签署借条意味着您承认了这笔借款的存在，并可能承担相应的法律责任。
- 如果未来发生纠纷，这张借条将成为重要的法律证据。
咨询专业意见：
- 如果您对此事感到不安或不确定，可以咨询专业的法律人士或财务顾问，他们可以提供更具体的建议和指导。
综上所述，如果您确认借款事实无误，且与借款人（您的老公）就借款事宜达成一致，那么签署借条是一个可行的选择。但请务必确保借条内容详尽、合法，并妥善保存相关证据材料。同时，也要考虑签署借条可能带来的法律后果，并在必要时咨询专业意见。