办了入职没签合同是可以选择离开的，但应谨慎处理。以下是对此问题的详细分析：
法律层面：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第七条，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。即使未签订书面劳动合同，双方仍存在事实劳动关系。
- 在事实劳动关系下，劳动者拥有随时解除劳动关系的权力。
风险与注意事项：
- 直接离开可能会面临一些风险，如未结算的工资、未支付的经济补偿等可能无法及时获得。
- 劳动者在离开前，最好先与用人单位进行沟通，要求签订劳动合同或结算相关事宜。
- 如果用人单位拒绝，劳动者应妥善保留好入职时的相关证据，如工作邮件、考勤记录等，以证明劳动关系的存在。
后续行动建议：
- 在与用人单位沟通无果后，劳动者可以通过劳动监察部门反映情况，或申请劳动仲裁来维护自身合法权益。
- 如果需要法律帮助，可以直接向我咨询，我专注于劳动纠纷等领域，能够为你提供专业的法律支持。
综上所述，虽然办了入职没签合同可以选择离开，但应谨慎处理，确保自己的合法权益得到保障。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。