结论前置：在合作协议中，甲乙双方确实都可以由多个人组成，这是合法且常见的合同形式。

详细解释：

1. 合同主体的灵活性：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第四百六十四条的规定，合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。此处的“民事主体”并未限制为单一的自然人、法人或非法人组织，因此，合同的甲乙双方均可由多个主体共同构成。

2. 多方协议的应用：

   • 在商业合作、合伙经营、共有财产管理等多种场合，多方协议或多主体协议是非常常见的。例如，多个投资者共同与一家企业签订合作协议，共同投资某个项目；或者多个承租人共同与房东签订房屋租赁合同，共同承租某个物业。

3. 权利义务的明确：

   • 当甲乙双方由多个人组成时，合同必须清晰界定每个主体的具体权利和义务。这包括但不限于责任范围、履行方式及期限等，以确保各方在合作过程中的权益得到充分保障。

4. 连带责任与按份责任：

   • 在多方协议中，多个乙方（或甲方）之间可能会根据协议约定承担连带责任或按份责任。连带责任意味着甲方有权要求任何一个或多个乙方承担全部责任；而按份责任则根据协议中约定的份额来分配各方的责任。

5. 签订多方协议的注意事项：

   • 确保所有参与方都具备相应的民事行为能力，即能够完全理解协议内容并独立承担法律责任。
   • 建议在签订多方协议时寻求专业律师的协助，以确保协议内容的合法性、完整性和严谨性。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议，帮助各方规避潜在的法律风险。

综上所述，合作协议中的甲乙双方都可以由多个人组成，只要确保各方权利义务明确且意思表示一致，合同即为有效。在实际应用中，多方协议的使用非常广泛，通过明确各方的权利义务关系，可以确保合作的顺利进行，并在发生纠纷时提供有力的法律依据。