外国采购商来中国采购并不违法。下面我将从几个方面详细解释这个问题：

1. 法律适用原则：

   • 根据《中华人民共和国涉外民事关系法律适用法》，涉外民事关系适用的法律，依照该法确定。在涉外采购活动中，只要采购行为符合中国法律的规定，外国采购商就可以在中国进行采购。

2. 市场准入与贸易规则：

   • 中国对外国投资者和采购商实行市场准入制度，只要外国采购商满足相关条件，并遵守中国的贸易规则，就可以在中国市场进行采购。
   • 同时，中国也加入了一系列国际贸易组织，如世界贸易组织（WTO），并承诺遵守国际贸易规则，为外国采购商提供公平、透明的市场环境。

3. 采购合同的法律效力：

   • 外国采购商在中国采购时，通常会与中国供应商签订采购合同。只要合同内容合法、有效，并符合中国法律的规定，该合同就具有法律效力。
   • 在合同履行过程中，如果发生纠纷，双方可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。

4. 注意事项：

   • 外国采购商在中国采购时，应了解并遵守中国的法律法规，特别是与贸易、海关、税务等相关的规定。
   • 同时，外国采购商也应注意保护自己的合法权益，避免在采购过程中遭受欺诈或损失。

综上所述，外国采购商来中国采购并不违法，只要遵守中国的法律法规和贸易规则，就可以在中国市场进行合法的采购活动。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。