不签订劳动合同的法律后果对用人单位而言是相当严重的，我将从几个方面详细为您阐述：

1. 支付双倍工资：

   • 根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果用人单位未在规定时间内与劳动者签订劳动合同，将需要承担双倍工资的经济负担。

2. 视为订立无固定期限劳动合同：

   • 《劳动合同法》第十四条规定，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。无固定期限劳动合同为劳动者提供了更强的职业稳定性保障，用人单位在解除劳动关系时将面临更严格的限制。

3. 承担行政责任：

   • 用人单位不签订劳动合同还可能面临劳动行政部门的处罚。根据相关法律法规，用人单位不按照劳动保障行政部门的要求报送书面材料或拒不改正违法行为的，可由劳动保障行政部门责令改正，并处以罚款等行政处罚。

4. 增加劳动纠纷风险：

   • 没有明确的书面合同约定双方的权利和义务，容易在工资待遇、工作时间、休息休假等方面产生争议。一旦发生纠纷，劳动者的权益可能难以得到有效保障，而用人单位也需花费更多时间和精力处理纠纷，并可能面临败诉和经济赔偿责任的风险。

5. 其他潜在风险：

   • 难以约定试用期，增加试用期间的支出和用人风险。
   • 员工流动性增加，不利于员工的稳定和管理。
   • 商业秘密保护困难，无法通过劳动合同增加保密条款来保护企业的商业秘密和技术信息。
   • 竞业限制难以实现，对于高技能人才，无法通过劳动合同进行竞业限制，增加了人才流失和竞争风险。

综上所述，不签订劳动合同对用人单位而言存在诸多不利后果和潜在风险。因此，我建议用人单位在用工之初就应及时与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务，以保障双方的合法权益并促进劳动关系的和谐稳定。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。