在工资协商中，双方代表分别由以下人员组成：

1. 用人单位方协商代表：由用人单位法定代表人指派，代表用人单位参与工资协商。

2. 职工方协商代表：

   • 由本单位工会选派，通常由工会主席或者其书面委托的职工一方其他代表担任。
   • 若上一级工会组织、区域性或行业性工会组织有代表，或者存在持证的工资集体协商指导员，他们均可受委托成为职工方的首席代表。
   • 在未建立工会的情况下，职工首席代表需从协商代表中民主推举，并需经过本单位半数以上职工同意。

重要的是，用人单位协商代表与职工协商代表不得相互兼任，以确保协商的公正性和独立性。双方代表将共同组成企业工资集体协商小组，就工资等有关事项进行协商。

希望这个解答能帮助你更好地理解工资协商中双方代表的构成。如果你还有其他关于劳动工伤或工资福利的问题，欢迎随时向我咨询。