当职工被认定为八级工伤时，用人单位需要赔偿的项目主要包括以下几项：

1. 一次性伤残就业补助金：这是对工伤职工因工伤造成就业困难的一种补偿，具体金额根据当地规定执行。例如，广东省的标准为15个月本人工资，山东省则为16个月统筹地区上年度职工月平均工资。

2. 停工留薪期工资福利待遇：在职工停工留薪期间，用人单位应按照职工原工资福利待遇不变的原则支付工资。停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或者情况特殊可适当延长，但延长不得超过12个月。

3. 护理费：如果工伤职工在停工留薪期间需要护理，而用人单位没有安排人员护理的，用人单位需支付相应的护理费。护理费标准通常参照当地护工同等级别护理的劳务报酬。

需要注意的是，除了用人单位需要支付的费用外，工伤保险基金也会支付部分费用，如医疗费用、一次性伤残补助金（11个月的本人工资）、一次性工伤医疗补助金等。这些赔偿项目的具体标准和计算依据相关法律法规及当地政策规定执行。

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