牛黄从国外进口不一定犯法，但需要遵守国家相关法律法规，并办理相关手续。具体分析如下：
一. 牛黄进口的法律规定
药品管理：牛黄若作为药品进口，需遵守《药品管理法》及相关规定。根据这些规定，进口药品需取得进口药品注册证，并符合国家标准。若牛黄未取得相关注册证或不符合标准，则进口行为可能违法。
野生动物保护：若牛黄来源于野生保护动物，如某些特定的牛种，其进口还需遵守《野生动物保护法》及其实施条例。这些法规对野生动物的进口有严格限制，旨在保护野生动物资源和生态平衡。若牛黄来源于受保护的野生动物，且未办理相关手续，则进口行为违法。
海关监管：所有进口物品均需通过海关监管。进口牛黄时，需向海关申报并提供相关证明文件，如进口许可证、原产地证明、检验报告等。若未办理相关手续或提供虚假文件，则可能面临海关处罚。
二. 进口牛黄的建议
了解法律法规：在进口牛黄前，务必了解并遵守国家相关法律法规，确保进口行为合法合规。
办理相关手续：根据牛黄的具体用途和来源，办理相应的进口手续，如申请进口药品注册证、野生动物进口许可证等。
选择正规渠道：通过正规渠道进口牛黄，确保产品质量和合法性。避免通过非法渠道或购买来源不明的牛黄，以免触犯法律。
综上所述，牛黄从国外进口不一定犯法，但关键在于是否遵守国家相关法律法规并办理相关手续。我建议您在进口牛黄前，务必咨询相关部门或专业律师，确保进口行为合法合规。如有进一步需要，您可以继续咨询我。