关于市场部门要求饭店暂停营业的法律依据，这主要涉及到行政管理部门对市场经营主体的监管权限以及相应的法律依据。以下是从几个角度对该问题的全面回答：

1. 行政监管权限：

   • 市场监督管理部门（如工商局、市场监督管理局等）作为负责市场监督管理的行政机关，有权对违反市场监督管理法律法规的行为进行查处。
   • 在某些情况下，如饭店存在食品安全问题、无证经营、违反公共卫生规定等，市场监督管理部门可以依据相关法律法规要求饭店暂停营业，以进行整改或接受进一步调查。

2. 具体法律依据：

   • 以《中华人民共和国食品安全法》为例，该法规定，如果食品生产经营者违反食品安全法规，情节严重的，食品安全监督管理部门可以责令其停产停业。
   • 类似地，《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国公共卫生管理条例》等法律法规也可能包含要求违规经营主体暂停营业的条款。
   • 需要注意的是，具体的法律依据会根据违规行为的性质、情节以及所在地的地方性法规、规章而有所不同。

3. 程序要求：

   • 市场监督管理部门在要求饭店暂停营业时，通常需要遵循一定的程序，如事先通知、听取陈述申辩、出具书面决定等。
   • 饭店在收到暂停营业的通知后，应当积极配合，按照要求进行整改，并在规定时间内向市场监督管理部门报告整改情况。

4. 法律救济途径：

   • 如果饭店认为市场监督管理部门的要求不合理或存在违法行为，可以通过行政复议、行政诉讼等法律途径进行救济。
   • 在此过程中，饭店可以聘请专业律师进行法律咨询和代理，以维护自身的合法权益。

综上所述，市场部门要求饭店暂停营业的法律依据主要来源于相关法律法规对市场监督管理部门赋予的监管权限。在具体操作中，市场监督管理部门会依据违规行为的性质、情节以及相关法律法规的要求，作出相应的处理决定。饭店在收到暂停营业的通知后，应当积极配合并寻求法律救济途径（如有必要）。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的咨询，可以直接向我提问。