虚开发票要处罚的原因在于其违反了国家税收征管和发票管理规定，且可能构成犯罪行为。具体分析如下：

一. 虚开发票违反了国家税收征管和发票管理规定

• 虚开发票，包括为他人虚开、为自己虚开、让他人为自己虚开、介绍他人虚开等，都直接违反了《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定。这种行为破坏了正常的税收秩序和发票管理秩序，因此必须受到相应的处罚。

二. 虚开发票可能构成犯罪行为

• 根据《中华人民共和国刑法》第二百零五条的规定，虚开增值税专用发票或者虚开用于骗取出口退税、抵扣税款的其他发票，情节严重的，将构成犯罪，需要依法追究刑事责任。这不仅包括有期徒刑、拘役等刑罚，还可能并处罚金或没收财产。

三. 处罚措施及法律依据

• 根据《中华人民共和国发票管理办法》第三十七条，虚开发票的，由税务机关没收违法所得，并根据虚开金额的大小处以不同额度的罚款。
• 如构成犯罪，则依据《中华人民共和国刑法》的相关规定进行处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。

综上所述，虚开发票之所以要处罚，是因为它严重违反了国家税收征管和发票管理规定，破坏了正常的税收秩序，且可能构成犯罪行为。因此，法律对此类行为进行了明确的规定和严厉的处罚。我建议企业和个人都应严格遵守相关法律法规，避免虚开发票的行为，以免承担不必要的法律责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。