只有口头证据不能定罪。在刑事案件中，定罪需要依据充分且形成完整证据链的证据，而口头证据（即口供）只是证据的一种形式，不能单独作为定罪的依据。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《刑事诉讼法》第五十五条，对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。只有被告人供述，没有其他证据的，不能认定被告人有罪和处以刑罚；没有被告人供述，证据确实、充分的，可以认定被告人有罪和处以刑罚。

2. 证据要求：

   • 证据确实、充分应当符合以下条件：定罪量刑的事实都有证据证明；据以定案的证据均经法定程序查证属实；综合全案证据，对所认定事实已排除合理怀疑。

3. 口头证据的特性：

   • 口头证据具有主观性和易变性，其证明力相对较弱。在司法实践中，还需要其他客观证据相互印证，形成完整的证据链，才能作为定罪的依据。

4. 其他证据类型：

   • 除了口头证据外，还有物证、书证、证人证言、被害人陈述、鉴定意见、勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录以及视听资料、电子数据等多种证据类型。这些证据类型相互印证，才能形成完整的证据链。

举例说明：

假设在一起盗窃案件中，仅有嫌疑人承认盗窃的口头证据，但没有现场勘查发现的被盗财物、作案工具，以及监控录像等能证实其作案过程的证据，那么根据法律规定和证据要求，是不能仅凭口头证据认定嫌疑人有罪的。

综上所述，只有口头证据不能定罪，需要与其他证据相互印证，形成完整的证据链，才能作为定罪的依据。如果你还有其他法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。