关于加盟违约金一般需要赔偿多少费用，以及收商品价值的5倍是否合法的问题，我可以给出以下分析：

结论前置：加盟违约金的赔偿数额并不是固定的，而是由合同双方根据具体情况在合同中约定的。收商品价值的5倍作为违约金是否合法，取决于合同中的具体约定以及是否违反相关法律法规的规定。

分析说明：

1. 违约金的性质与约定：

   • 违约金是合同双方为了保障合同履行而约定的一种惩罚性措施，其数额通常由双方协商确定，并在合同中明确载明。
   • 因此，加盟违约金的赔偿数额并不是固定的，而是依赖于合同中的具体约定。

2. 商品价值5倍作为违约金的合法性：

   • 如果合同双方自愿约定了商品价值的5倍作为违约金，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么该约定是合法的。
   • 但是，如果违约金数额过高，导致显失公平，或者违反了相关法律法规对违约金数额的限制性规定（如某些行业或地区可能对违约金的最高数额有所限制），那么该约定可能被视为无效或部分无效。

3. 实际赔偿数额的确定：

   • 在实际发生违约时，违约金的赔偿数额应根据合同中的约定来确定。
   • 如果合同中没有明确约定违约金数额，或者约定的违约金数额过高或过低，双方可以协商调整，或者通过法律途径由法院或仲裁机构进行裁决。

4. 法律建议：

   • 在签订加盟合同时，建议双方充分协商并明确约定违约金的数额和计算方式，以避免未来发生争议。
   • 如果对违约金的约定存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师进行解答和指导。

综上所述，加盟违约金的赔偿数额并不是固定的，而是由合同双方根据具体情况在合同中约定的。收商品价值的5倍作为违约金是否合法，取决于合同中的具体约定以及是否违反相关法律法规的规定。在签订合同时，建议双方充分协商并明确约定相关条款，以确保合同的合法性和有效性。