如果继承人中有人变卖遗产，确实有可能申请对剩下的遗产进行封锁。不过，这需要满足一定的条件和遵循相应的法律程序。

首先，我们要明确的是，遗产在继承开始后、遗产分割前，属于所有继承人共同共有。如果某个继承人擅自变卖遗产，这可能构成对共同共有财产的侵害，其他继承人可以依法追究其责任。

接下来，关于申请封锁剩下的遗产，这通常涉及到遗产的保全措施。在遗产继承纠纷中，如果某个继承人担心其他继承人会进一步侵害遗产，或者担心遗产会被非法转移、隐匿或变卖，可以向法院提出申请，要求对遗产进行保全，包括但不限于冻结银行账户、查封财产等。

具体来说，申请遗产保全需要满足以下条件：

1. 存在紧急情况：比如，其他继承人正在或即将非法转移、隐匿或变卖遗产，导致遗产可能无法被公平分割。
2. 提供充分证据：申请人需要向法院提供充分的证据，证明存在上述紧急情况，以及保全措施的必要性。
3. 符合法律程序：申请人需要按照法律程序向法院提出申请，并缴纳相应的费用。

如果法院认为申请人的申请符合法律规定，就会作出保全裁定，并采取相应的保全措施。

最后，我想强调的是，遗产继承纠纷往往涉及复杂的法律关系和利益冲突。因此，在处理这类问题时，建议寻求专业律师的帮助，以确保自己的合法权益得到妥善维护。如果你有任何关于遗产继承的问题或疑虑，都可以直接向我咨询。