针对您提出的“非法盗矿合伙人帐目不清可以上诉吗？法院会判合伙人违法采矿吗？”这两个问题，我将分别进行解答。

一、非法盗矿合伙人帐目不清可以上诉吗？

结论：是的，非法盗矿合伙人帐目不清时，通常是可以向法院提起诉讼的。

分析说明：

• 合伙账目不清属于合伙纠纷的一种，根据相关法律规定，合伙人对于合伙事务享有知情权和监督权。
• 若账目混乱导致一方或多方无法准确了解合伙财产的状况、收支情况等，这严重影响了合伙人的权益。
• 受到损害的合伙人有权向法院提起诉讼，要求清算合伙账目，维护自己的合法权益。
• 起诉时，需要提供充分的证据证明合伙账目存在不清的事实，如财务报表、记账凭证等。

二、法院会判合伙人违法采矿吗？

结论：法院是否会判合伙人违法采矿，取决于是否有充分的证据证明合伙人实施了违法采矿的行为。

分析说明：

• 违法采矿是指违反矿产资源法的规定，未取得采矿许可证擅自采矿，或者擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种的行为。
• 如果合伙人确实存在上述违法采矿的行为，并且有足够的证据加以证明，那么法院在审理过程中会依法判决合伙人违法采矿。
• 判决结果可能会包括罚款、没收违法所得、责令停止开采等行政处罚，甚至可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

综上所述，非法盗矿合伙人帐目不清时可以上诉，但法院是否会判合伙人违法采矿，则取决于是否有充分的证据证明其存在违法采矿的行为。如果您在这方面有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请随时向我咨询。