个体工商户不能直接购买集体土地用于办厂，但可以通过特定方式取得土地使用权。下面我会详细解释这一结论，并给出具体的操作建议。
集体土地性质与用途：
- 集体土地属于农村集体所有，其使用权一般不得随意转让给非本集体成员，特别是用于非农业建设（如办厂）。
- 因此，个体工商户作为非集体成员，直接购买集体土地用于办厂是不符合法律规定的。
取得土地使用权的方式：
- 租赁：个体工商户可以与土地所在的农村集体经济组织协商，通过租赁的方式取得土地使用权。这种方式较为灵活，但需要注意租赁期限、租金支付方式以及土地用途等条款的约定。
- 征用与出让：在某些情况下，政府可能会因公共利益需要征用集体土地，并将其转化为国有土地后进行出让。个体工商户可以通过参与土地出让程序，竞买并取得土地使用权。但这种方式涉及复杂的行政程序和较高的成本。
- 合作共建：个体工商户还可以与农村集体经济组织或农户合作，共同投资建设厂房等设施。这种方式下，虽然土地所有权仍归集体所有，但个体工商户可以获得一定期限内的使用权和收益权。
注意事项：
- 在取得土地使用权前，务必进行充分的法律尽职调查，确保土地权属清晰、无争议。
- 遵守相关法律法规和政策规定，确保土地用途符合规划要求。
- 在签订相关合同时，建议咨询专业律师，以确保合同条款的合法性和有效性。
综上所述，个体工商户虽然不能直接购买集体土地用于办厂，但可以通过租赁、征用与出让或合作共建等方式取得土地使用权。在具体操作中，应充分考虑法律、经济和政策等因素，并咨询专业律师的意见。