产品过了保质期一天，索赔金额需根据产品是否为食品及是否造成人身损害来确定，食品类最低可索赔一千元，非食品类最低可索赔五百元。具体分析如下：
一. 食品类过期产品索赔标准
法律依据：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：“消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。”
索赔金额计算：
- 若消费者因食用过期食品受到损害，除要求赔偿损失外，还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。
- 若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。
- 示例：消费者购买了一袋价值50元的过期食品，食用后出现腹泻等症状。除要求赔偿医疗费用外，还可要求商家支付500元（50元×10倍）的赔偿金，因不足一千元，所以商家应赔偿一千元。
二. 非食品类过期产品索赔标准
法律依据：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条：“经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。”
索赔金额计算：
- 若经营者提供过期商品，属于欺诈行为，消费者除要求赔偿损失外，还可要求支付商品价款三倍的赔偿金。
- 若增加赔偿的金额不足五百元，则按五百元计算。
- 示例：消费者购买了一瓶价值30元的过期化妆品，未造成人身损害。除要求退货外，还可要求商家支付90元（30元×3倍）的赔偿金，因不足五百元，所以商家应赔偿五百元。
三. 总结与建议
- 索赔金额确定：产品过了保质期一天，若属于食品且造成人身损害，最低可索赔一千元；若属于非食品或虽为食品但未造成人身损害，最低可索赔五百元。
- 证据保留：消费者在主张赔偿时，应保留好购物凭证（如发票、购物小票等）及过期产品作为证据。
- 维权途径：若商家拒绝赔偿，消费者可向当地的市场监督管理部门或消费者协会进行投诉举报，必要时可寻求法律援助。
我建议消费者在购买商品时仔细检查保质期，一旦发现过期产品，应及时维权，以保障自身合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。