当然，超车出车祸并签字后仍然可以请律师。下面我详细解释一下这个问题：

结论前置

即使你在车祸后已经签字确认了责任，你依然有权聘请律师来为你提供法律帮助，包括但不限于对事故责任的复核、赔偿协商、诉讼代理等。

详细解释

1. 签字后的法律效力：

   • 签字通常意味着你对某份文件或协议内容的认可，但在交通事故中，签字并不一定代表你完全放弃了后续的法律权利。特别是在责任认定上，如果你对签字的内容有误解或签字时存在胁迫、欺诈等情形，律师可以帮助你评估这些签字的法律效力，并采取相应的法律措施。

2. 律师的作用：

   • 复核事故责任：律师可以协助你复核交通事故的责任认定，确保责任划分公正合理。如果发现责任认定有误，律师可以指导你收集证据，向相关部门提出异议。
   • 赔偿协商：在赔偿问题上，律师可以代表你与对方或保险公司进行协商，争取最大的赔偿金额。律师了解赔偿标准和流程，能够更专业地处理赔偿事宜。
   • 诉讼代理：如果协商不成，律师可以代理你向法院提起诉讼，通过法律途径维护你的合法权益。

3. 聘请律师的时机：

   • 聘请律师并不限于事故发生后立即进行。即使你已经签字确认了责任，只要你觉得有必要，随时都可以聘请律师来为你提供法律帮助。当然，越早聘请律师，律师能够为你提供的帮助可能就越全面。

综上所述，超车出车祸并签字后，你仍然有权聘请律师来为你提供法律帮助。律师可以协助你复核事故责任、处理赔偿事宜，并在必要时代理你向法院提起诉讼。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。