如您的专项扣除赡养老人只扣了7000元，可能是因为您未充分理解或应用相关税收政策，或存在申报错误。接下来，我将结合税法规定为您详细分析：

一. 专项扣除赡养老人的政策规定

• 根据《个人所得税专项附加扣除暂行办法》第二十二条，纳税人赡养一位及以上被赡养人的赡养支出，统一按照以下标准定额扣除：（一）纳税人为独生子女的，按照每月2000元的标准定额扣除；（二）纳税人为非独生子女的，由其与兄弟姐妹分摊每月2000元的扣除额度，每人分摊的额度不能超过每月1000元。

二. 分析您的扣除情况

1. 扣除额度核查：首先，请核查您是否为独生子女，以及您的兄弟姐妹是否也参与了分摊。若您为独生子女，则每年应扣除24000元（2000元/月 * 12月）；若非独生子女，且兄弟姐妹均分摊，则您每年最多可扣除12000元（1000元/月 * 12月）。
2. 已扣除金额对比：您提到只扣了7000元，若您为独生子女，则显然未达到标准；若非独生子女，也需核查是否因分摊不均或漏报导致。

三. 解决方案

1. 核查申报信息：建议登录个人所得税APP或前往税务局，核查您的专项附加扣除申报信息，确保赡养老人的扣除信息填写正确无误。
2. 补充申报：如发现漏报或错报，应及时进行补充申报或更正申报，以便税务局重新计算您的应纳税额。
3. 咨询税务局：若您对政策理解有疑问，或申报过程中遇到困难，可咨询当地税务局，获取专业指导。

我建议您首先核查自己的申报信息，确保无误。若确实存在扣除不足的情况，应及时与税务局联系，进行补充申报或更正。如有进一步需要，您可以继续咨询我。