对于自助售货机客人不付款的情况，商家可以采取以下措施：

一. 报警处理

• 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十六条，强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物的行为，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。因此，商家有权报警，要求公安机关依法处理。

二. 固定证据

• 在报警之前，商家应固定相关证据，如顾客消费的用品、消费的场地照片或视频、周边的顾客证言等，以证明顾客的消费行为及未付款的事实。这些证据将对后续的处理提供有力支持。

三. 寻求法律途径解决

• 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，商家作为被侵权人有权请求侵权人承担侵权责任。商家可以依据相关法律法规，向法院提起诉讼，要求顾客支付应付款项，并赔偿因此造成的损失。

四. 协商处理

• 在采取法律手段之前，商家也可以尝试与顾客进行协商，要求其支付未付的价款。如果顾客同意支付，则问题可以得到妥善解决，避免不必要的法律纠纷。

五. 预防措施

• 为了避免类似情况的发生，商家可以采取一些预防措施，如加强监控设备的安装和维护、定期检查售卖机的运行状况、提高消费者的法律意识和诚信意识等。

我的观点：对于自助售货机客人不付款的情况，商家应根据实际情况选择合适的处理方式。在采取法律手段之前，可以尝试与顾客进行友好协商；若协商无果，则应果断报警并固定相关证据，以便维护自己的合法权益。同时，商家也应加强预防措施，减少此类事件的发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。