遇到碰瓷且有明确证据时，应立即报警并保护现场，依法追究碰瓷者的法律责任，同时可向法院提起民事诉讼要求赔偿损失。以下是详细处理流程：

1. 立即报警并保护现场：

   • 遇到碰瓷时，首先应立即拨打110报警电话，向警方详细说明情况，包括事故发生的时间、地点、碰瓷者的特征以及已有的证据等。
   • 在等待警方到来的过程中，应保护好现场，避免证据被破坏或丢失。可以对现场进行拍照、录像，特别是要保存好行车记录仪视频、周围监控录像等关键证据。

2. 配合警方调查并提供证据：

   • 警方到场后，应积极配合调查，提供所掌握的所有证据和证人信息。
   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，若交通事故的损失是由非机动车驾驶人、行人故意碰撞机动车造成的，机动车一方不承担赔偿责任。因此，提供明确证据证明碰瓷行为至关重要。

3. 依法追究碰瓷者的法律责任：

   • 根据碰瓷行为的性质和严重程度，碰瓷者可能面临治安管理处罚或刑事责任。
   • 若碰瓷行为构成诈骗或敲诈勒索，警方将依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条或《中华人民共和国刑法》的相关条文进行处罚。

4. 向法院提起民事诉讼要求赔偿：

   • 若碰瓷行为给受害者造成了损失，受害者可以依据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条向法院提起民事诉讼，要求碰瓷者赔偿相应损失。
   • 在诉讼过程中，应提供充分的证据来证明碰瓷行为以及由此造成的损失，以便法院能够做出公正的判决。

5. 向保险公司报案（如适用）：

   • 如果车辆投保了相关保险，还应及时联系保险公司，报告事故情况，并提供详细的事故经过和损失情况，以便保险公司尽快处理赔偿申请。

综上所述，遇到碰瓷且有明确证据时，应依法维护自身合法权益，通过报警、提供证据、追究法律责任以及提起民事诉讼等方式来应对。同时，也要提高法律意识，避免参与或支持此类违法行为。