司法鉴定中专家的签名不能由他人代签。司法鉴定是一项严肃的法律活动，其鉴定意见对于案件的审理和判决具有重要的参考价值。因此，司法鉴定过程中的每一个环节都需要严格遵守法律规定和程序要求，以确保鉴定意见的客观性、准确性和公正性。

在司法鉴定中，专家学者的签名是其对鉴定意见负责的重要体现。签名代表着专家学者对鉴定意见的确认和认可，也是其承担法律责任的重要依据。如果允许他人代签，那么就无法确保签名者的真实身份和其对鉴定意见的真实态度，从而也无法保证鉴定意见的可靠性和有效性。

此外，根据相关法律法规和司法鉴定程序的规定，司法鉴定中的签名必须由鉴定人本人亲自签署，不得由他人代签。这是司法鉴定程序的基本要求之一，也是保障司法鉴定意见合法性和有效性的重要措施。

因此，在司法鉴定中，专家学者的签名不能由他人代签，必须由其本人亲自签署。如果违反这一规定，可能会导致鉴定意见被质疑或不被采纳，甚至可能引发法律纠纷和法律责任。