出租房每个房间都安装油烟机并不直接涉及合法性问题，但必须符合相关建筑、消防及租赁法规。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 建筑规范与油烟机安装

1. 建筑设计与安全：油烟机的安装首先需要符合建筑设计规范，特别是关于排烟管道的设计、安装位置以及与周边建筑设施的安全距离等。若出租房在原始设计中并未规划每个房间都安装油烟机，后续私自加装可能会涉及建筑结构的改动，需确保不影响房屋整体结构安全。
2. 排烟系统：每个房间都安装油烟机，必须确保排烟系统能够顺畅运行，不会造成排烟不畅或油烟倒灌等问题。这涉及到排烟管道的设计、材质、直径以及油烟机的排风量等参数。

• 例如，如果排烟系统设计不合理，可能导致油烟无法顺利排出，影响居住环境和邻居关系。

二. 消防规范

1. 火灾隐患：油烟机作为电器设备，其安装和使用必须遵守消防规范，防止因电路老化、短路或油烟积聚等原因引发火灾。
2. 消防设施：出租房内的消防设施必须齐全且有效，包括但不限于烟雾报警器、灭火器等。每个房间都安装油烟机，需确保不会干扰或阻碍这些消防设施的正常使用。

三. 租赁法规

1. 租赁合同约定：出租房与承租人之间签订的租赁合同中，可能会就房屋设施、设备的使用和改动进行约定。若合同中未明确允许承租人自行安装油烟机，则承租人需征得出租人同意后方可进行安装。
2. 房屋使用性质：出租房的使用性质（如住宅、商用等）也会影响油烟机的安装。若房屋为住宅用途，且当地法规对住宅内油烟机的安装有特殊要求或限制，则必须遵守相关规定。

综上所述，出租房每个房间都安装油烟机并不直接违法，但必须确保符合建筑规范、消防规范以及租赁法规的要求。我建议出租人和承租人在进行此类改动前，先咨询相关部门或专业人士，确保改动合法且安全。同时，也建议双方在租赁合同中明确约定关于房屋设施改动的相关条款，以避免后续产生纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。