关于“公司的代持协议书是否可以变更回去”这个问题，首先我们要明确的是，代持协议书作为一种合同，其变更遵循《民法典》中关于合同变更的相关规定。
结论前置：公司的代持协议书在符合一定条件下是可以变更回去的，但具体能否变更以及如何变更，需要依据协议的具体内容、双方当事人的意愿以及相关法律法规的规定来判断。
详细分析：
合同变更的基本原则：
- 根据《民法典》的规定，当事人协商一致，可以变更合同。这意味着，如果代持协议书的双方当事人都同意变更协议内容，并且这种变更不违反法律法规的强制性规定，那么协议是可以变更的。
代持协议书的特殊性：
- 代持协议书通常涉及股权的代持，因此其变更可能受到公司法、证券法等相关法律法规的约束。例如，如果代持的股权是上市公司的股权，那么变更代持协议可能需要遵守证券法关于信息披露、股权转让等规定。
变更的具体操作：
- 如果双方同意变更代持协议，应当签订书面的变更协议，明确变更的内容、时间、方式等，并确保变更协议符合相关法律法规的要求。
- 变更协议可能需要经过公司股东会、董事会等内部决策机构的批准，或者需要履行相关的备案、登记手续。
法律后果：
- 如果代持协议书的变更违反了法律法规的强制性规定，或者损害了第三人的合法权益，那么这种变更可能是无效的，甚至可能引发法律纠纷。
综上所述，公司的代持协议书在符合一定条件下是可以变更回去的，但具体能否变更以及如何变更，需要综合考虑协议的具体内容、双方当事人的意愿、相关法律法规的规定以及可能产生的法律后果。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。