充电桩运营公司确实可以在小区物业下申请专用电表，但具体流程和要求可能因地区和供电公司的不同而有所差异。以下是一般性的申请流程和注意事项，供您参考：

一、申请前的准备

1. 了解政策：首先，建议了解当地关于充电桩安装和电表申请的相关政策，以确保您的申请符合规定。
2. 与物业沟通：在正式申请之前，与小区物业进行沟通，了解其对充电桩安装和电表申请的态度和要求。尽管物业没有义务必须开具允许安装证明，但获得物业的支持和配合将大大简化申请流程。

二、申请流程

1. 提交申请：向当地供电公司提交电表安装申请，并附上相关材料，如充电桩安装位置、配电设备负荷情况、车位证明等。
2. 现场勘查：供电公司通常会安排工作人员进行现场勘查，以确认充电桩安装位置和电表安装位置的合理性。此时，建议邀请物业公司共同参与，以便双方对安装位置进行签字确认。
3. 安装电表：如果现场勘查结果符合安装要求，供电公司将安排安装电表。在安装过程中，可能需要物业公司的配合，如提供安装位置、协助施工等。

三、注意事项

1. 合规性：确保充电桩和电表的安装符合当地的相关规定和标准，以避免因违规安装而导致的安全隐患或法律纠纷。
2. 与物业保持良好沟通：尽管物业没有义务必须支持充电桩和电表的安装，但与其保持良好的沟通和合作关系将有助于申请的顺利进行。可以尝试向物业解释充电桩和电表安装的重要性，以及其对小区居民和物业自身的潜在好处。
3. 关注政策动态：随着新能源汽车的普及和充电基础设施的建设，相关政策可能会不断调整和完善。因此，建议关注当地政策动态，以便及时了解并适应新的申请要求和流程。

综上所述，充电桩运营公司可以在小区物业下申请专用电表，但需要遵循一定的申请流程和注意事项。希望以上信息能对您有所帮助。如果您在申请过程中遇到任何问题或困难，建议及时咨询当地供电公司或相关部门以获取更具体的指导和帮助。