在合同中，甲乙双方的角色并非由合同条文或法律硬性规定，而是基于双方的协商和实际情况来确定的。以下是对这一问题的详细解答：

1. 甲乙双方的灵活性：

   • 甲方通常是提出目标或需求的一方，而乙方则是完成目标或提供服务的一方。然而，这并不是绝对的，双方的角色可以根据实际合作需求进行互换。
   • 在实际操作中，甲乙双方的角色设定取决于谁在交易中占据主导地位、谁提出合作条件、以及谁负责合同的履行等具体因素。

2. 常见情况与考虑因素：

   • 习惯做法：在某些行业或领域，可能存在约定俗成的甲乙双方设定。例如，在买卖合同中，采购方常被设为甲方，供货方为乙方。
   • 主导地位：通常将交易或合作中的主导者或相对强势一方列为甲方，以体现其在合作中的主导地位。
   • 权利义务表述方便：在确定甲乙双方时，会考虑协议内容的表述清晰性，以确保双方权利义务的准确描述。

3. 法律层面的解读：

   • 从法律角度来看，甲乙双方的角色设定并不影响合同的法律效力。只要合同内容真实有效、双方协商一致，且不违反法律法规，即构成具有法律效力的合同。
   • 因此，在签订合同时，双方应重点关注合同条款的明确性、合法性和可执行性，而非过分纠结于甲乙双方的角色设定。

综上所述，签合同的人既可以是甲方也可以是乙方，这取决于双方在交易或合作中的具体约定和角色定位。在实际操作中，建议双方根据实际需求进行协商，并明确各自的权利义务，以确保合同的顺利签订和有效执行。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。