如果你没有针对任何人扔菜刀却伤人了，这可能是一个意外事件，但同样需要依据相关法律法规进行处理。以下是我对你的问题的详细解答：

首先，你需要明确的是，即使你没有主观上针对某人扔菜刀，但如果造成了他人伤害，你仍然需要承担相应的法律责任。

1. 立即报警并救治伤者：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因过错侵害他人民事权益的，应当承担侵权责任。因此，在发生意外伤人事件后，你应立即报警，并配合警方进行调查。
   • 同时，如果伤者需要紧急救治，你应尽快将伤者送往医院，或拨打急救电话寻求医疗救助。

2. 配合警方调查，确定责任：

   • 警方会对事件进行调查，包括询问你、伤者以及可能的目击者，以了解事件的详细经过。
   • 根据调查结果，警方会确定你是否需要承担刑事责任。如果构成犯罪，你将面临相应的法律制裁。
   • 如果不构成犯罪，但你的行为确实造成了他人伤害，你仍然需要承担民事赔偿责任。

3. 协商赔偿或诉讼：

   • 如果伤者要求赔偿，你应与伤者或其家属进行协商，就赔偿金额和方式达成一致。
   • 如果协商不成，伤者或其家属有权向人民法院提起民事诉讼，要求你承担相应的赔偿责任。

4. 法律建议：

   • 在此过程中，建议你保持冷静，积极配合警方调查，并尽快与伤者或其家属进行协商。
   • 如果你对法律程序或赔偿问题不清楚，可以寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我可以为你提供法律咨询和代理服务，帮助你妥善处理此事。

综上所述，即使你没有针对任何人扔菜刀却伤人了，你仍然需要承担相应的法律责任。建议你立即报警并救治伤者，配合警方调查确定责任，并与伤者或其家属进行协商赔偿。如有需要，你可以直接向我咨询相关法律问题。