帮工和承揽的主要区别体现在以下几个方面：

1. 关系性质：

   • 帮工关系：帮工人无偿为被帮工人处理事务，双方之间形成的是一种基于情谊或善良风俗的好意而提供的无偿劳务关系。
   • 承揽关系：承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬，双方之间形成的是一种有偿的合同关系。

2. 控制与支配：

   • 帮工关系：帮工人在进行劳务活动时具有较大的自主性，不受被帮工人的控制或支配。
   • 承揽关系：承揽人在完成工作时，虽然也有一定的自主性，但通常需要按照定作人的要求或指示进行，不过这种要求或指示并不构成控制或支配关系。

3. 报酬支付：

   • 帮工关系：帮工是无偿的，即帮工人不期待从被帮工人那里获得报酬。
   • 承揽关系：承揽是有偿的，定作人需要向承揽人支付报酬，这种报酬通常是等价且符合市场定价的。

4. 责任承担：

   • 帮工关系：帮工人在帮工活动中遭受人身损害的，被帮工人应当承担赔偿责任，除非被帮工人明确拒绝帮工。
   • 承揽关系：承揽人在完成工作过程中造成自身损害或第三人损害的，定作人一般不承担侵权责任，除非定作人对定作、指示或选任有过错。

举例说明：

• 帮工关系：张三看到邻居李四家的水管坏了，主动上前帮忙修理，没有期待或要求李四支付报酬，这就是典型的帮工关系。
• 承揽关系：王五是一家装修公司的老板，他接受赵六的委托，为其房屋进行装修，双方约定装修完成后赵六支付一定的报酬，这就是承揽关系。

综上所述，帮工和承揽在关系性质、控制与支配、报酬支付以及责任承担等方面都存在明显的区别。在实际生活中，我们需要根据具体情况来判断双方之间形成的是何种关系，以便更好地维护自己的权益。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。