买到过期食品确实可以索赔。以下是对此问题的详细解答：
法律依据与赔偿标准
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条明确规定，消费者因购买到不符合食品安全标准的食品（包括过期食品）而受到损害时，有权向经营者或生产者要求赔偿损失。除赔偿损失外，消费者还可以要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。
《中华人民共和国消费者权益保护法》也提供了相关保护，规定经营者提供商品造成消费者财产损害的，应承担相应的民事责任，包括退还货款、赔偿损失等。
索赔途径与流程
与商家协商：
- 发现购买到过期食品后，应尽快携带购物凭证（如购物小票、发票等）和过期食品及其包装，与商家进行沟通，并提出合理的赔偿要求。
- 协商过程中，建议详细记录双方的意见和承诺，以备后续可能的投诉或诉讼使用。
向相关部门投诉：
- 若与商家协商无果，消费者可以向当地市场监督管理部门（如拨打12315投诉热线）或消费者协会投诉举报。
- 投诉时需提供详细的购买情况、协商过程及结果等信息，以便相关部门进行调查核实并给出处理意见。
通过法律诉讼索赔：
- 若经上述努力仍无法解决问题，消费者可以选择通过法律途径维护自身权益。
- 提起法律诉讼前，建议收集并整理所有相关证据，包括购物凭证、过期食品的照片或实物、协商记录等，并撰写起诉状，明确诉讼请求、事实和理由。
- 将诉讼材料提交至有管辖权的人民法院，并按照法院的要求参与诉讼程序。
实际操作建议
- 保留证据：消费者在索赔过程中应妥善保留所有相关证据，这是证明自身权益受到侵害的关键。
- 合法途径维权：建议消费者通过合法途径来维护自己的权益，避免采取过激行为或不当手段。
- 了解法律：在索赔前，建议消费者了解相关法律法规和赔偿标准，以便更好地维护自己的合法权益。
综上所述，消费者在购买到过期食品时，有权依据相关法律法规要求销售方或生产方进行赔偿。赔偿方式包括赔偿损失、支付赔偿金等。消费者可通过与商家协商、向相关部门投诉以及提起法律诉讼等途径来维护自己的合法权益。