关于员工不接受调岗如何拒绝的问题，以下是我的详细解答：

首先，员工有权拒绝不合法或不合理的调岗。工作岗位是劳动合同的重要内容，调岗需要双方协商一致。员工在拒绝调岗时，应明确调岗是否合法合理，比如是否因企业运营需要、工资有无降低、工作地点变动是否带来重大不便等。如果调岗不具备充分合理性与合法性，员工有权明确拒绝。

具体拒绝方法如下：

1. 书面回应：员工应以书面形式向公司表达拒绝调岗的意见，讲清理由，并引用相关法律法规，表明调岗不符合法律规定或合同约定。这样既能明确表达自己的立场，又能为后续可能的争议留下证据。

2. 积极沟通：在书面回应的同时，员工可以与公司管理层进行沟通，说明自己对原岗位的适应情况、调岗可能带来的不利影响等，争取协商解决。通过沟通，双方可能会找到更合适的解决方案。

3. 保留证据：在拒绝调岗的过程中，员工应注意收集与调岗相关的证据，如公司的调岗通知、沟通记录等。这些证据在后续可能的劳动争议解决中将起到重要作用。

4. 申请仲裁或投诉：如果公司强行调岗，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁维护权益。在申请仲裁或投诉时，员工需要提供充分证据来证明公司调岗的不当之处，并明确自己的工作岗位及职责，阐述拒绝调岗的合理理由。

法律依据：

• 《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条规定：“用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。”这表明，调岗需要双方协商一致，并应采用书面形式。

综上所述，员工在拒绝不合法或不合理的调岗时，应采取书面回应、积极沟通、保留证据和申请仲裁或投诉等步骤来维护自己的合法权益。同时，员工也应了解相关法律法规和劳动合同约定，确保自己的拒绝行为具有合法性和合理性。