关于未签订劳动合同双倍工资的规定和认定，以下是详细的解答：

一、未签订劳动合同双倍工资的规定

根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关实施条例，用人单位未及时与劳动者签订书面劳动合同，将面临支付双倍工资的法律责任。这一规定主要是为了督促用人单位规范用工行为，并保障劳动者的合法权益。

适用情形

1. 一般情形：

   • 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

2. 无固定期限劳动合同情形：

   • 用人单位违反规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的（如劳动者连续工作满十年等符合法定情形时），自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

计算方式

1. 计算基数：

   • 双倍工资的计算基数为劳动者当月的应得工资，这包括计时工资、计件工资以及奖金、津贴和补贴等货币性收入。
   • 若劳动者在劳动合同解除或终止前12个月的平均工资低于当地最低工资标准，则按当地最低工资标准计算。
   • 工作不满12个月的，按实际工作的月数计算平均工资。

2. 计算期间：

   • 对于超过一个月不满一年未签订劳动合同的，支付双倍工资的起算时间为用工之日起满一个月的次日，截止时间为补订书面劳动合同的前一日，最长不超过11个月。
   • 对于应签无固定期限劳动合同而未签订的，自应当订立之日起支付双倍工资，直至双方签订无固定期限劳动合同或者劳动关系解除、终止之日止。

二、未签订劳动合同的认定

在未签订劳动合同的情况下，认定劳动关系主要看以下几个方面：

1. 用人单位和劳动者是否符合法律、法规规定的主体资格。
2. 劳动者是否受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动，如遵守用人单位的考勤制度、工作指令等。
3. 劳动者提供的劳动是否是用人单位业务的组成部分。

此外，以下证据也可作为认定劳动关系的凭证：

• 工资支付凭证或记录
• 缴纳各项社会保险费的记录
• 考勤记录
• 工作证、服务证等能证明身份的证件
• 劳动者填写的用人单位招工招聘登记表、报名表等招用记录
• 其他劳动者的证言

三、维权建议

劳动者在维权过程中，应注意以下事项：

1. 收集证据：首先要收集能证明劳动关系存在的证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录等。
2. 协商与投诉：若与用人单位协商不成，可向劳动监察部门投诉。劳动监察部门会责令单位限期改正，逾期不改正的，会进行处罚。
3. 申请仲裁：劳动者也可申请劳动仲裁。在申请仲裁时，需提交仲裁申请书、证据等材料。对仲裁结果不服的，还可在规定时间内向法院提起诉讼。

总之，了解并合理运用未签订劳动合同双倍工资的规定，对于维护劳动者的合法权益具有重要意义。劳动者在维权过程中应明确计算期间、标准和仲裁时效等问题，确保自身权益得到有效保障。