在行政执法中，直接涉及人身自由和生命健康的环节主要集中在对某些特定执法活动的执行过程中。根据公开发布的信息，特别是在进行查封、扣押财产，以及强制拆除等现场执法活动时，这些行为由于其直接性和强制性，有可能对当事人的人身自由和生命健康产生影响。因此，这类执法活动被明确要求应当进行全过程的音像记录，以确保执法的公正性和透明度，同时也为可能出现的争议提供有力的证据支持。

此外，虽然其他环节的行政执法可能不直接涉及人身自由和生命健康，但也可能间接影响，例如在调查取证、举行听证、留置送达和公告送达等过程中，如果处理不当，也可能引发与当事人之间的争议，进而可能对其权益造成影响。因此，这些环节也需要根据实际情况进行音像记录，以确保执法的合法性和合理性。

总的来说，行政执法中涉及人身自由和生命健康的主要是在那些具有直接强制性的执法活动中，如查封、扣押和强制拆除等。对于这类执法活动，必须严格遵守相关法律法规，确保执法的公正、合法和透明，同时充分保障当事人的合法权益。如果您对具体的行政执法行为有疑问或担忧，建议咨询专业的法律人士或相关机构，以获取更具体的法律建议和帮助。