在行政处罚案件中，证据的排序并不是固定的，而是根据案件的实际情况和证据的重要性、关联性、合法性等因素来综合判断的。不过，我们可以根据证据的种类和特性，给出一个大致的参考顺序，以帮助大家更好地理解和整理证据。以下是一个可能的证据排序方式：

一、书证

书证通常以其记载的文字、符号、图案等思想内容来证明案件事实，具有较高的证明力。因此，在行政处罚案件中，书证往往被优先考虑。例如，行政处罚决定书、许可证、合同、发票等，都是常见的书证。

二、物证

物证以其存在的外形、规格、质量、特征等形式来证明案件事实，具有较强的客观性和直观性。在行政处罚案件中，物证也是非常重要的证据类型，如违法生产的产品、用于违法活动的工具等。

三、视听资料与电子数据

随着科技的发展，视听资料和电子数据在行政处罚中的应用越来越广泛。这类证据能够直观记录违法行为的发生过程，或者存储与案件相关的关键信息。因此，在证据排序中，视听资料和电子数据也占有重要地位。

四、鉴定意见

鉴定意见是由具有专业知识和技能的鉴定人对案件中某些专门性问题进行分析、鉴别和判断后所作出的书面意见。这类证据通常具有高度的专业性和权威性，对于认定案件事实具有重要作用。

五、证人证言与当事人的陈述

证人证言和当事人的陈述都是关于案件情况的直接描述，但由于证人可能受到各种因素的影响，其证言可能存在一定的主观性。因此，在证据排序中，这类证据通常需要结合其他证据进行综合判断。

六、勘验笔录与现场笔录

勘验笔录和现场笔录是行政机关对案件现场进行勘查、检验后所作的记录，能够详细反映现场的实际情况。这类证据对于还原案件事实、确定违法行为具有重要作用，但在排序上可能需要根据具体情况来判断其重要性。

综上所述，行政处罚案件中的证据排序并不是固定的，而是需要根据案件的实际情况和证据的特性来综合判断。在实际操作中，行政机关会依法全面、客观、公正地调查、收集各类证据，并确保证据的真实性和合法性，以确保行政处罚决定的公正性和准确性。