针对你提出的“酒驾摔倒路人报警说摔倒后才喝的酒怎么办”的问题，这里是我的详细解答：

首先，无论摔倒前后是否饮酒，只要驾驶时体内酒精含量达到酒驾标准，就可能构成酒驾。因此，这种说法并不能作为逃避酒驾法律责任的借口。

接下来，我分几个角度给你详细分析：

1. 法律角度：

   • 酒驾是严重的交通违法行为，根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，酒驾者将面临罚款、吊销驾驶证、拘留甚至刑事追责等严厉处罚。
   • 即使你声称是摔倒后才喝的酒，但如果交警在事故现场或后续调查中发现你体内酒精含量超标，且与你驾驶车辆的时间点相吻合，那么你仍然需要承担相应的法律责任。

2. 证据角度：

   • 交警在处理交通事故时，会收集各种证据，包括现场勘查、证人证言、监控录像等，以还原事故真相。
   • 如果你声称是摔倒后才喝的酒，那么你需要提供有力的证据来支持你的说法，比如摔倒后的伤痕、衣物上的酒渍、目击者证言等。但请注意，这些证据并不一定能够完全证明你的说法，因为酒驾的判定主要依据的是驾驶时的酒精含量。

3. 应对建议：

   • 如果你确实没有酒驾，那么你应该积极配合交警的调查，提供相关证据，以证明自己的清白。
   • 如果你不幸被查出酒驾，那么你应该认识到自己的错误，接受法律的制裁，并以此为鉴，今后严格遵守交通法规，杜绝酒驾行为。

综上所述，无论摔倒前后是否饮酒，只要驾驶时体内酒精含量达到酒驾标准，就可能构成酒驾。因此，我建议你不要抱有任何侥幸心理，严格遵守交通法规，做到“开车不喝酒，喝酒不开车”。如果还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。