遇到有人喝酒后酒驾，核心处理原则是立即采取措施阻止其继续驾驶，并视情况向相关部门报告，以避免可能发生的交通事故和法律责任。具体可以从以下几个角度分析和处理：

1. 直接阻止酒驾行为
   如果发现有人饮酒后准备驾车，应第一时间明确劝阻，告知其酒驾的严重法律后果（如吊销驾照、罚款、拘留，甚至刑事责任）和可能引发的交通事故风险。若对方坚持，可采取进一步措施，例如：

   • 暂时保管其车钥匙；
   • 联系其亲友到场协助劝阻；
   • 若对方情绪激动或存在危险，立即报警（110或122）说明情况，由警方介入处理。

2. 向公安机关报告
   若劝阻无效且对方已启动车辆，应立即拨打110或122报警，提供以下信息：

   • 酒驾者的车辆信息（车牌号、车型、颜色）；
   • 酒驾者的外貌特征及行驶方向；
   • 现场具体位置（如路段、标志性建筑）。
     警方会根据线索拦截车辆，依法进行酒精检测和处罚。报告者无需担心“打小报告”的法律风险，因为举报酒驾是公民的合法权利，也是维护公共安全的社会责任。

3. 避免“共同饮酒连带责任”风险
   若你是与酒驾者共同饮酒的人，需注意以下法律风险：

   • 明知对方酒后驾车却未劝阻：可能被认定为存在过错，需承担部分民事赔偿责任（如交通事故中受害者的损失）；
     
   • 强制劝酒或灌酒：若因你的行为导致对方醉酒，进而引发事故，你可能需承担更重的法律责任。
     建议：共同饮酒时，务必提醒对方“酒后不开车”，并协助安排代驾、打车或留宿，以规避风险。

4. 后续法律责任区分

   • 酒驾者本人：根据《道路交通安全法》和《刑法》，酒驾（血液酒精含量≥20mg/100ml）可能面临罚款、暂扣驾照；醉驾（≥80mg/100ml）则构成危险驾驶罪，处拘役并处罚金，且5年内不得重新取得驾照。
     
   • 举报人：无需承担法律责任，且若举报属实，警方会依法保护举报人隐私。

总结：酒驾是严重违法行为，发现后应优先阻止驾驶、及时报警，并注意自身行为是否涉及连带责任。若涉及具体案件处理或责任划分问题，可进一步向我咨询细节。