当借条未约定还款日期且涉及逾期利息的计算时，这主要依据相关的法律法规及司法解释来确定。以下是对此问题的详细解答：
一、逾期利息的法律依据
- 根据《中华人民共和国民法典》第六百七十六条，以及《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十八条第二款第一项，若既未约定借期内利率，也未约定逾期利率，出借人主张借款人自逾期还款之日起参照当时一年期贷款市场报价利率（LPR）标准计算的利息承担逾期还款违约责任的，人民法院应予支持。
二、逾期利息的具体计算方法
起算时间：
- 若借款协议未列明还款期限，逾期利息的起算时间通常从债权人主张债务之日起，债务人明确表示拒绝履行还款义务时开始计算。
- 若出借方已采取催收措施，并且该行为有相应证据支持，则逾期期限自催收之日起开始计算。
- 若无催收之日的相关证据，法院将依据起诉之日作为逾期开始的时间点进行计算。
利率标准：
- 逾期利息的利率标准通常按照当时一年期贷款市场报价利率（LPR）来计算。LPR是由中国人民银行授权全国银行间同业拆借中心每月公布的基础性利率。
计算公式：
- 逾期利息 = 借款本金 × LPR ÷ 365天 × 实际逾期天数。
- 例如，若借款本金为10万元，实际逾期天数为30天，当时的LPR为3.65%，则逾期利息为：100,000元 × 3.65% ÷ 365天 × 30天 ≈ 299.45元。
三、特殊情况下的处理
宽限期内的利息：
- 如果借款合同中约定了宽限期，在宽限期内，借款人可以不支付逾期利息。但需注意，宽限期并非法定概念，其存在与否及具体时长需以合同约定为准。
复利问题：
- 在未明确约定的情况下，逾期利息一般不支持复利计算。即，逾期利息仅针对本金部分计算，而不包括之前累积的利息。
综上所述，未约定还款日期的逾期利息计算涉及多个方面，包括起算时间、利率标准和计算公式等。在实际操作中，应根据具体情况和相关法律法规进行综合考虑和判断。