修改入院记录日期，保险公司有可能会拒赔。具体分析如下：

一. 修改入院记录日期可能构成欺诈

1. 保险法规定：根据《保险法》第二十七条，未发生保险事故，被保险人或者受益人谎称发生了保险事故，向保险人提出赔偿或者给付保险金请求的，保险人有权解除合同，并不退还保险费。修改入院记录日期，若目的是为了骗取保险金，则属于谎称保险事故发生的行为，构成欺诈。
2. 法律后果：若保险公司查明入院记录被修改，且修改目的是为了骗取保险金，保险公司不仅有权拒赔，还有可能解除保险合同，并不退还保险费，甚至可能追究相关人员的法律责任。

二. 修改入院记录日期可能影响保险事故的真实性和性质

1. 保险事故的真实性：入院记录是医疗文件的重要组成部分，记录了被保险人入院时的病情和诊断情况。修改入院记录日期可能会掩盖保险事故的真实发生时间，从而影响保险公司对保险事故的判断。
2. 保险事故的性质：某些保险产品的赔付可能依赖于保险事故的具体发生时间。例如，如果保险合同中规定了等待期，而修改后的入院记录日期恰好避开了等待期，那么保险公司可能会因此拒赔。

三. 我的建议

1. 诚信原则：在购买和申请理赔时，应遵循诚信原则，如实告知保险公司相关情况，不隐瞒、不夸大、不伪造事实。
2. 仔细阅读保险合同：在购买保险产品时，应仔细阅读保险合同条款，了解保险责任、免责条款等内容，确保自己清楚保险产品的保障范围和赔付条件。
3. 如有争议，及时沟通：如果因入院记录日期修改等问题与保险公司产生争议，应及时与保险公司沟通，并提供相关证据材料，以维护自己的合法权益。

综上所述，修改入院记录日期是一种不诚信的行为，不仅可能导致保险公司拒赔，还可能带来其他严重的法律后果。因此，我建议被保险人在购买和申请理赔时务必遵循诚信原则，如实告知相关情况。如有进一步需要，您可以继续咨询我。